BLOG! de Emilio J. López

Las espinacas, que resultan tan a menudo insulsas (por muy nutritivas que sean), pueden convertirse en un plato sabrosísimo cuando acertamos con los ingredientes acompañantes.

Esta receta sencilla pero apetitosa potencia el sabor de una verdura tan rica como los calabacines, aderezados con una salsa de tomate que realza el gusto de este plato casero.

Esta receta sencilla pero apetitosa potencia el sabor de una verdura tan rica como los calabacines, aderezados con una salsa de tomate que realza el gusto de este plato casero.

Los macarrones gratinados se han convertido en plato favorito de muchas familias, fáciles y rápidos de preparar, sabrosos y perfectos para aprovechar las sobras de otras comidas a base de carne de cerdo, vacuno o pollo.

Lo de saludable, que suele ser una coletilla que se repite a menudo de forma mecánica, es del todo cierto con la fórmula que nos despachamos aquí.

El ragout o ragú es un plato típico de Francia e Italia, y viene a ser como nuestro clásico estofado, siempre cocinado a fuego lento y en cazuela abierta.

Comenzar 2013 con la determinación de comer mejor y más saludable es uno de los mejores propósitos que podemos marcarnos en estas primeras semanas del año.

Pocas satisfacciones tan gratas se lleva un carnívoro civilizado como la de hincarle el diente a un buen solomillo (tender loin) o un jugoso entrecotte (sirloin steak) y contarlo luego en La Ventana, el estupendo magazín que dirige Pedro Sevcec.

Ya estamos con la Navidad a la vuelta de la esquina y es tiempo de recetas con algún aliciente especial, como este estofado de camarones con setas.

Es tiempo de comenzar los preparativos para la celebración de la cena de Acción de Gracias, ya a la vuelta de la esquina.